Tin tức, Tư vấn mua tủ trưng bày bánh kem
Tư vấn mở tiệm bánh ngọt – bánh kem cần những thiết bị nào?
Th11
Bạn đang có ý định mở tiệm bánh kem, bánh ngọt và mong muốn cung cấp những chiếc bánh do chính tay mình làm đến với người tiêu dùng. Khi bắt đầu kinh doanh, ngoài việc chuẩn bị nguồn vốn, tìm kiếm mặt bằng, thuê nhân công, thì việc chuẩn bị các thiết bị làm bánh cũng không kém phẩm quan trọng. Bởi nó quyết định đến chất lượng của từng chiếc bánh làm ra cũng như doanh thu của tiệm. Vậy mở tiệm bánh ngọt – bánh kem cần những thiết bị nào? Hãy cùng BigCool tham khảo qua bài viết dưới đây nhé!
Mở tiệm bánh ngọt, bánh kem cần những gì?
Học được cách làm bánh ngon: Làm bánh không chỉ đơn thuần là mọi người sử dụng 1 công thức làm bánh. Bánh muốn khác biệt thì phải có công thức khác biệt. Chọn loại bột nào? Tỷ lệ ra sao? Nướng bánh ở bao nhiêu độ? Tất cả những điều này bạn cần tự tìm hiểu và thử nghiệm nhiều lần để có được công thức ưng ý nhất. Cách nhanh nhất là bạn có thể đăng ký 1 khóa học làm bánh từ 2-3 tháng.
Lập kế hoạch kinh doanh: Trang bị các thiết bị khi mở tiệm bánh. Định hướng sản phẩm vào khách hàng như: bán loại bánh nào? cho đối tượng nào là chủ yếu?. Bán các sản phẩm đi kèm như: cà phê, kem tươi, trà sữa,… để khi khách đến có thể gọi kèm cả 2 để thưởng thức.
Lựa chọn địa điểm kinh doanh: Nên lựa chọn nơi khu đông dân cư, thuận tiện đi lại và có nhiều mặt tiền càng tốt để thuận lợi cho việc kinh doanh.
Thiết kế nội thất không gian tiệm bánh: Lựa chọn phong cách bày trí quán mà bạn yêu thích: hiện đại hay cổ điển. Sắp xếp các thiết bị gọn gàng và đẹp mắt sao cho tạo ấn tượng tốt trong mắt khách hàng.
Tư vấn mở tiệm bánh ngọt – bánh kem cần những thiết bị nào?
Để làm ra những chiếc bánh ngọt, bánh kem bạn cần phải trải qua rất nhiều công đoạn khác nhau. Ở mỗi công đoạn đều sẽ có thiết bị hỗ trợ giúp bạn tăng năng suất, tiết kiệm thời gian, công sức, cũng như đảm bảo được chất lượng tốt nhất. Dưới đây là các thiết bị làm bánh cần thiết khi mở tiệm bánh ngọt:
Máy đánh trứng – trộn bột
Đánh trứng – trộn bột là công đoạn đầu tiên trong quy trình làm bánh. Sử dụng máy trộn bột sẽ giúp bạn trộn bột chỉ trong tích tắc mà không cần mất quá nhiều công sức. Đồng thời, đảm bảo độ nhuyễn, độ ẩm của bột tốt nhất.
Máy sở hữu bộ 3 cành đánh để có thể sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau gồm:
– Càng lồng: chuyên dùng để đánh các loại kem tươi, bơ, trứng,…
– Càng chân vịt: thích hợp dùng để nhồi trộn các nguyên liệu dạng thô, trộn bột làm các loại bánh ngọt.
– Càng móc câu: Dùng để đánh bột có kết cấu dai, dẻo để làm các loại bánh mì, bánh bao, bánh trung thu,…
Máy đánh trứng trộn bột có đa dạng dung tích, vì thế, bạn nên xác định mỗi mẻ cần trộn bao nhiêu nguyên liệu để lựa chọn máy phù hợp. Dưới đây là bảng tổng hợp các dòng máy đánh trứng trộn bột được người dùng ưa chuộng nhất hiện nay tại Điện máy BigStar, quý khách có thể tham khảo:
| 1 | Máy trộn bột B7-S | 6.900.000 |
| 2 | Máy trộn bột làm bánh B7 | 6.900.000 |
| 3 | Máy đánh trứng trộn bột 7L | 6.900.000 |
| 4 | Máy đánh trứng 7L BH-7B | 7.900.000 |
| 5 | Máy đánh trứng 10L B10GF | 9.200.000 |
| 6 | Máy đánh trứng trộn bột 15L B15GF | 9.900.000 |
| 7 | Máy đánh trứng 7L Berjaya BJY-BM7 | 10.500.000 |
| 8 | Máy trộn bột 8L DH-8 | 11.500.000 |
| 9 | Máy trộn bột làm bánh SSD10D | 11.500.000 |
| 10 | Máy đánh trứng nhào bột 20L B20G | 12.000.000 |
| 11 | Máy trộn bột công nghiệp SD20 | 12.500.000 |
| 12 | Máy đánh trứng 30L B30G2 | 12.900.000 |
| 13 | Máy trộn bột bánh mì 7kg | 13.500.000 |
| 14 | Máy nhồi bột SH20 | 13.500.000 |
| 15 | Máy trộn bột làm bánh SD30 | 14.000.000 |
| 16 | Máy trộn bột công nghiệp 10kg | 14.500.000 |
| 17 | Máy trộn bột 10L Berjaya | 14.500.000 |
| 18 | Máy trộn bột Đài Loan BT-10 | 16.000.000 |
| 19 | Máy trộn bột làm bánh YSN-S30J | 16.500.000 |
| 20 | Máy trộn bột SH30 | 16.500.000 |
| 21 | Máy trộn bột làm bánh 20L Berjaya | 17.400.000 |
| 22 | Máy trộn bột 20L Đài Loan YI-20 | 17.500.000 |
| 23 | Máy trộn bột công nghiệp 15kg | 19.500.000 |
| 24 | Máy trộn bột Spar Mixer SP-800 | 19.500.000 |
| 25 | Máy nhào bột 30L Berjaya | 20.500.000 |
| 26 | Máy đánh trứng Đài Loan BT-20 | 20.500.000 |
| 27 | Máy trộn bột công nghiệp SH40I | 21.500.000 |
| 28 | Máy đánh trứng 40L B40F | 25.500.000 |
| 29 | Máy trộn bột công nghiệp 20kg | 28.000.000 |
| 30 | Máy đánh bột Đài Loan BT-30 | 28.500.000 |
| 31 | Máy trộn bột làm bánh SH50I | 29.500.000 |
| 32 | Máy trộn bột công nghiệp HW-50A | 32.500.000 |
| 33 | Máy trộn bột công nghiệp BJY-SM30D | 36.500.000 |
| 34 | Máy trộn bột công nghiệp 30kg | 40.500.000 |
| 35 | Máy trộn bột công nghiệp 40L Berjaya | 41.500.000 |
| 36 | Máy trộn bột BJY-SM40M | 46.800.000 |
| 37 | Máy trộn bột 2 tốc độ BJY- SM50M | 51.500.000 |
| 38 | Máy trộn bột công nghiệp 40kg | 54.000.000 |
| 39 | Máy đánh trứng Đài Loan đa năng 40L HUBART | 54.500.000 |
| 40 | Máy đánh bột công nghiệp 60L Berjaya | 84.500.000 |
Lò nướng bánh công nghiệp
Lò nướng bánh là thiết bị quan trọng không thể thiếu trong dây chuyền làm bánh kem, bánh ngọt. Để có thể nướng các loại bánh kem, bánh ngọt thì có thể sử dụng rất nhiều loại lò khác nhau, lò nướng bánh gia đình cũng được. Tuy nhiên, khi mở tiệm bánh kem, bạn nên đầu tư lò nướng bánh công nghiệp dạng tầng để đảm bảo năng suất cũng như chất lượng bánh thành phẩm.
Sản phẩm vận hành với công suất lớn cùng với công nghệ nướng tĩnh nhiệt, nhiệt độ lan tỏa đều khắp khoang lò, giúp bạn tạo ra những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn nhất. Đảm bảo không xảy ra tình trạng cái bị sống, cái nửa sống nửa chín như các dòng lò nướng bánh gia đình.
Dải nhiệt độ rộng lên đến 400 độ C, đáp ứng tốt nhu cầu nướng nhiều loại bánh khác nhau.
Tùy thuộc vào số lượng bánh cần nướng mỗi ngày mà bạn có thể chọn lò nướng bánh 1 tầng, 2 tầng hoặc 3 tầng. Để có thể hình dung thông tin về từng loại lò nướng, quý khách có thể tham khảo bảng tổng hợp các dòng lò nướng bánh công nghiệp đang được bán tại Điện máy BigStar:
| STT | TÊN SẢN PHẨM | GIÁ THÀNH |
|---|---|---|
| 1 | Lò nướng 1 tầng 1 khay điện BigStar | 7.200.000 |
| 2 | Lò nướng 1 tầng 1 khay điện Southstar YXD-10AC | 8.500.000 |
| 3 | Lò nướng 1 tầng 1 khay điện Southstar bảng điện tử | 9.500.000 |
| 4 | Lò nướng 1 tầng 2 khay điện BigStar YMA-10 | 9.500.000 |
| 5 | Lò nướng gas 1 tầng 1 khay BigStar | 9.800.000 |
| 6 | Lò nướng 1 tầng 2 khay điện BigStar bảng điện tử | 10.500.000 |
| 7 | Lò nướng bánh 1 tầng 2 khay điện Southstar | 11.000.000 |
| 8 | Lò nướng bánh Berjaya 1 tầng 1 khay điện | 11.500.000 |
| 9 | Lò nướng 1 tầng 2 khay điện SouthStar bảng điện tử | 12.000.000 |
| 10 | Lò nướng 1 tầng 2 khay gas BigStar | 14.800.000 |
| 11 | Lò nướng bánh 1 tầng 2 khay điện Berjaya | 15.500.000 |
| 12 | Lò nướng 1 tầng 2 khay điện Berjaya bảng điện tử | 15.500.000 |
| 13 | Lò nướng gas 1 tầng 1 khay Berjaya | 15.600.000 |
| 14 | Lò nướng bánh 1 tầng 2 khay gas | 16.500.000 |
| 15 | Lò nướng bánh Southstar 2 tầng 4 khay | 22.500.000 |
| 16 | Lò nướng 2 tầng 4 khay SouthStar dùng bảng điện tử | 25.500.000 |
| 17 | Lò nướng bánh 1 tầng 2 khay gas Berjaya | 25.500.000 |
| 18 | Lò nướng bánh điện 2 tầng 4 khay Berjaya | 29.800.000 |
| 19 | Lò nướng bánh 3 tầng 6 khay điện | 31.500.000 |
| 20 | Lò nướng 1 tầng 2 khay điện Đài Loan LDO-12 | 32.000.000 |
| 21 | Lò nướng bánh 2 tầng 4 khay gas | 33.500.000 |
| 22 | Lò nướng 3 tầng 6 khay Southstar bảng điện tử | 36.500.000 |
| 23 | Lò nướng Southstar 3 tầng 9 khay điện | 38.500.000 |
| 24 | Lò nướng dùng gas 2 tầng 4 khay Berjaya | 45.500.000 |
| 25 | Lò nướng bánh 3 tầng 9 khay Southstar bảng điện tử YXD-90CI | 43.500.000 |
| 26 | Lò nướng điện 3 tầng 6 khay Berjaya | 44.700.000 |
| 27 | Lò nướng bánh 3 tầng 6 khay gas | 49.500.000 |
| 28 | Lò nướng bánh Berjaya 3 tầng 6 khay gas | 52.500.000 |
| 29 | Lò nướng điện 3 tầng 9 khay Berjaya | 54.800.000 |
Tủ trưng bày bánh kem
Tủ trưng bày bánh kem là thiết bị dùng để trưng bày và bảo quản các loại bánh kem, bánh ngọt tại cửa hàng của mình. Tủ có thiết kế hiện đại, sang trọng kết hợp với ánh đèn led chiếu sáng rực rỡ, tạo điểm nhấn nổi bật cho không gian trưng bày, thu hút khách hàng.
Với chiếc tủ này, mặt kính sẽ được trang bị hệ thống sấy kính chống đọng sương, nên bạn không cần phải lo lắng mặt kính đọng hơi nước làm ảnh hưởng đến chất lượng bánh.
Công nghệ làm lạnh tiên tiến với block máy nén Donper/ Embraco nhập khẩu chất lượng cao, cho khả năng làm lạnh nhanh. Kết hợp với quạt gió đưa hơi lạnh phân tán đồng đều khắp khoang tủ. Nhờ vậy bánh kem luôn được bảo quản tốt nhất dù đặt ở vị trí nào.
Nhiệt độ dao động từ 2-8 độ C là môi trường lý tưởng để bảo quản bánh tươi ngon như mới ra lò trong thời gian từ 5-7 ngày.
Có các loại tủ bánh kem để bàn, để sàn với kiểu dáng kính vuông, kính cong và có nhiều tầng khác nhau, phù hợp với mọi không gian tiệm cũng như quy mô kinh doanh. Dưới đây là những dòng tủ trưng bày bánh kem tại Điện máy BigStar, quý khách có thể tham khảo:
Tủ bánh kem để bàn
| STT | TÊN SẢN PHẨM | SỐ TẦNG | GIÁ BÁN |
|---|---|---|---|
| 1 | Tủ bánh kem để bàn BigCool 700mm WK-T70 | 2 | 14.500.000 |
| 2 | Tủ trưng bày bánh để bàn kính cong BigCool 900mm | 2 | 14.500.000 |
| 3 | Tủ mát để bàn 70cm BC-70 | 2 | 14.500.000 |
| 4 | Tủ bánh kem để bàn kính cong BC-90 900mm | 3 | 16.500.000 |
| 5 | Tủ trưng bày bánh để bàn BigCool 900mm CK-T90 | 2 | 16.500.000 |
| 6 | Tủ trưng bày bánh 3 tầng để bàn WS-T33 900mm | 3 | 16.500.000 |
| 7 | Tủ bánh kem để bàn 2 tầng BigCool 1.2m KP-T1200 | 2 | 18.500.000 |
| 8 | Tủ bánh kem để bàn 2 tầng 1.2m BigCool DS-T12 | 2 | 19.500.000 |
| 9 | Tủ bánh kem để bàn kính cong TV-T1200 1m2 | 3 | 20.500.000 |
| 10 | Tủ bánh kem để bàn BigCool 1m2 WS-T104 | 3 | 19.500.000 |
Tủ bánh kem để sàn
| STT | TÊN SẢN PHẨM | GIÁ THÀNH (VNĐ) |
|---|---|---|
| 1 | Tủ trưng bày bánh kem mặt kính cong GB-250-4L 900mm | 27.500.000 |
| 2 | Tủ trưng bày bánh kem 3 tầng BigCool 900mm | 29.500.000 |
| 3 | Tủ bánh kem 3 tầng kính bo tròn 900mm | 29.500.000 |
| 4 | Tủ trưng bày bánh kem mặt cong GB-300-4L 1m2 | 31.000.000 |
| 5 | Tủ trưng bày bánh kem 3 tầng kính cong cửa trước 1500mm | 29.500.000 |
| 6 | Tủ bánh kem 3 tầng kính bo tròn sấy màng 1500mm | 31.500.000 |
| 7 | Tủ trưng bày bánh kem 900mm Turbocool | 31.500.000 |
| 8 | Tủ trưng bày bánh kem BigCool 1200mm | 31.500.000 |
| 9 | Tủ trưng bày bánh kiếng cong 3 tầng kính cong 1500mm | 34.000.000 |
| 10 | Tủ trưng bày bảo quản bánh kem BigCool 1m5 | 36.500.000 |
| 11 | Tủ bánh kem Đài Loan 3 tầng sấy màng 1200mm | 38.000.000 |
| 12 | Tủ trưng bày bánh 1200mm Turbocool | 38.500.000 |
| 13 | Tủ trưng bày bánh kem 3 tầng kính cong 1800mm | 39.000.000 |
| 14 | Tủ bánh kem 4 tầng kính vuông 1200mm | 38.500.000 |
| 15 | Tủ trưng bày bảo quản bánh 3 tầng kính vuông 1m8 | 41.500.000 |
| 16 | Tủ bánh kem 4 tầng 1500mm | 42.000.000 |
| 17 | Tủ trưng bày bánh kem Đài Loan 3 tầng sấy màng 1500mm | 22.500.000 (hàng thanh lý) |
| 18 | Tủ trưng bày bánh kem kính cong BERJAYA CCS09SB13-2FB 900mm | 42.500.000 |
| 19 | Tủ bánh kem Berjaya kính vuông 900mm | 45.500.000 |
| 20 | Tủ trưng bày bánh kem 5 tầng kính vuông 1200mm | 45.000.000 |
| 21 | Tủ bánh kem kính vuông 1500mm Turbocool | 46.500.000 |
| 22 | Tủ bánh kem Đài Loan 3 tầng kính vuông 1800mm | 47.000.000 |
| 23 | Tủ bánh kem 4 tầng kính vuông 1800mm | 48.000.000 |
| 24 | Tủ trưng bày 5 tầng kính vuông 1m5 | 49.500.000 |
| 25 | Tủ trưng bày bánh Berjaya kính cong 1200mm CCS12SB13-2FB | 52.500.000 |
| 26 | Tủ bánh kem Berjaya kính vuông 1200mm | 54.500.000 |
| 27 | Tủ trưng bày bánh kem 5 tầng GB-850 1m8 | 55.000.000 |
| 28 | Tủ bánh kem Berjaya kính cong 1500mm CCS15SB13-2FB | 57.500.000 |
| 29 | Tủ bánh kem Berjaya kính vuông RCS15SB13-2FB 1500mm | 60.500.000 |
| 30 | Tủ bánh kem kính vuông Đài Loan 5 tầng 1500mm | 65.000.000 |
| 31 | Tủ trưng bày socola SCD-1200D 1200mm | 33.500.000 |
| 32 | Tủ bánh kem Đài Loan 5 tầng kính vuông 1800mm | 75.000.000 |
| 33 | Tủ bánh kem 5 tầng Đài Loan 1800mm cửa lùa trước | 195.000.000 |
Các thiết bị khác
Ngoài những thiết bị quan trọng bên trên, để có thể tạo được những chiếc bánh thơm ngon, đẹp mắt mang đến cho khách hàng, bạn cần phải có thể các dụng cụ làm bánh như: phớ lồng, các loại khuôn, dụng cụ đo lường, dao chà láng, dao cắt bánh, dụng cụ trang trí, túi bánh kem, đui kem,…
Lời kết
Trên đây là những tư vấn mở tiệm bánh ngọt – bánh kem cần những thiết bị nào? mà BigCool chia sẻ đến bạn đọc. Hy vọng qua bài viết này sẽ giúp bạn có thêm nhiều thông tin để mở tiệm bánh kinh doanh hiệu quả nhất.
Nếu bạn có nhu cầu mua các thiết bị làm bánh hãy đến với Điện máy BigStar. Chúng tôi là đơn vị chuyên cung cấp các thiết bị làm bánh và bảo quản bánh với đa dạng chủng loại, mẫu mã,… đáp ứng mọi nhu cầu sử dụng của người dùng.
Để được tư vấn chi tiết, quý khách vui lòng liên hệ với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012 hoặc đến trực tiếp tại Showroom: 370 Trường Chinh, Phường 13, Quận Tân Bình, TPHCM để được nhân viên hỗ trợ nhanh chóng.
Có thể bạn quan tâm >>
Nơi bán tủ bánh kem để bàn có trả góp giao hàng toàn quốc
Kinh nghiệm chọn mua tủ bánh kem để bàn cho người mới
3 mẫu tủ trưng bày bánh kem để bàn đẹp mắt cho quán cà phê
Thiết bị nhà bếp
Thiết bị bếp công nghiệp
Máy chế biến thịt
Thiết bị làm bánh
Máy chế biến công nghiệp
Thiết bị giải khát
Ngành đồ ăn nhanh
Máy đóng gói thực phẩm
Thiết bị đông mát