Tủ trưng bày bánh kem nên dùng loại nào phù hợp?

Tủ trưng bày bánh kem là thiết bị không thể thiếu đối với các tiệm bánh, quán cà phê, nhà hàng hay cơ sở kinh doanh bánh ngọt chuyên nghiệp. Không chỉ giúp bảo quản bánh kem luôn tươi ngon, giữ được hình dáng và hương vị hoàn hảo, tủ trưng bày còn đóng vai trò như một “mặt tiền hút khách” – nơi khách hàng nhìn vào và ra quyết định mua hàng.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều dòng tủ trưng bày bánh kem với mẫu mã đa dạng như tủ kính cong, tủ kính vuông, tủ trưng bày mini để bàn hay tủ dạng lớn đứng sàn, khiến không ít người dùng băn khoăn: Nên chọn loại tủ nào để phù hợp với không gian quán, mục đích sử dụng và phong cách kinh doanh? Mỗi loại tủ đều có những ưu điểm riêng, vì vậy lựa chọn đúng sẽ giúp bạn tối ưu hiệu quả kinh doanh cũng như gia tăng giá trị cho sản phẩm.

Xem ngay >> Xếp hạng 5 mẫu tủ mát bánh kem bán chạy nhất tại Sài Gòn

Ưu điểm nổi bật của tủ trưng bày bánh kem

+ Tủ trưng bày bánh kem được thiết kế chuyên biệt với mức nhiệt độ lý tưởng từ 2°C – 8°C, giúp bánh giữ được form, không bị chảy kem, không khô mặt trong suốt thời gian trưng bày. Công nghệ làm lạnh tối ưu (dạng quạt gió hoặc làm lạnh tĩnh) đảm bảo bánh luôn được bảo quản trong môi trường ổn định, hạn chế vi khuẩn phát triển và kéo dài thời gian sử dụng.

+ Tủ bánh kem trưng bày với thiết kế sang trọng, mặt kính trong suốt và hệ thống đèn LED chiếu sáng giúp tôn lên vẻ đẹp của từng chiếc bánh, thu hút ánh nhìn và thúc đẩy khách đưa ra quyết định mua nhanh hơn. Đặc biệt, kiểu kính cong hoặc kính vuông đều mang lại hiệu ứng thị giác tốt, biến bánh kem thành điểm nhấn nổi bật trong quán.

+ Với nhiều tầng khay được bố trí hợp lý, tủ trưng bày bánh kem cho phép người bán sắp xếp bánh theo loại, theo vị trí bán chạy, từ đó dễ kiểm soát số lượng, bảo quản đúng cách. Đồng thời, khách hàng có thể dễ dàng quan sát toàn bộ sản phẩm qua lớp kính mà không cần mở cửa tủ – hạn chế thất thoát nhiệt và giữ được độ lạnh ổn định bên trong.

+ Tủ trưng bày có nhiều kích cỡ khác nhau, từ dạng mini để bàn cho đến tủ lớn 3-4 cánh đứng, phù hợp với nhiều kiểu mặt bằng, từ tiệm bánh nhỏ, quán cà phê cho đến siêu thị hoặc chuỗi cửa hàng lớn. Thiết kế dạng kính phẳng, bo cong hoặc dáng đứng giúp tận dụng hiệu quả không gian, kể cả khi cửa hàng có diện tích hạn chế.

+ Phần lớn các dòng tủ bánh hiện nay đều được trang bị bộ điều chỉnh nhiệt độ thông minh, vận hành êm ái, tiết kiệm điện và dễ thao tác ngay cả với người mới bắt đầu.

+ Một tính năng đặc biệt không thể bỏ qua ở các dòng tủ bánh kem cao cấp hiện nay chính là hệ thống sấy kính tự động. Khi vận hành trong môi trường lạnh, mặt kính thường dễ bị đọng sương mờ – khiến khách khó quan sát bánh và làm giảm tính thẩm mỹ. Với cơ chế sấy kính bằng nhiệt, hơi ẩm sẽ được loại bỏ liên tục, giúp mặt kính luôn trong suốt, không gián đoạn trải nghiệm thị giác của khách hàng. Đây là một tính năng cực kỳ hữu ích trong điều kiện khí hậu nóng ẩm như Việt Nam, hoặc khi sử dụng tủ trong môi trường máy lạnh.

Xem ngay >> Hướng dẫn sử dụng tủ bánh kem để bàn BigCool

Các loại tủ trưng bày bánh kem phổ biến hiện nay

Phân loại tủ bánh kem theo kiểu dáng kính trưng bày

Tủ bánh kem kính cong – Sang trọng, mềm mại, thu hút ánh nhìn

+ Tủ bánh kem kính cong là dòng sản phẩm được nhiều tiệm bánh ưa chuộng bởi thiết kế thẩm mỹ cao. Mặt kính được uốn cong nhẹ tạo cảm giác mềm mại, uyển chuyển, đồng thời giúp tạo chiều sâu khi trưng bày, khiến bánh trở nên nổi bật hơn.

+ Một ưu điểm lớn của kiểu tủ này là góc nhìn rộng, khách hàng có thể dễ dàng quan sát tổng thể và từng chi tiết của bánh từ nhiều góc nghiêng khác nhau. Nhờ đó, hình ảnh chiếc bánh không chỉ “bắt mắt” mà còn mang lại cảm giác tinh tế, chăm chút.

Tủ kính cong đặc biệt phù hợp với:

+ Cửa hàng chú trọng đến trải nghiệm thị giác và cảm xúc của khách hàng

+ Các tiệm bánh ngọt, tiệm bánh sinh nhật cần tạo ấn tượng thị giác mạnh mẽ

+ Quán cà phê – trà bánh có không gian nhỏ nhưng cần điểm nhấn sang trọng.

Tủ bánh kem kính vuông – Hiện đại, tinh gọn, dễ phối không gian

+ Khác với sự mềm mại của kính cong, tủ bánh kem kính vuông mang phong cách tối giản và hiện đại. Kiểu dáng vuông vức giúp dễ dàng đồng bộ với không gian nội thất theo phong cách châu Âu, Hàn Quốc – những kiểu thiết kế đang rất phổ biến hiện nay.

Tủ kính vuông không chỉ dễ lau chùi mà còn phù hợp để sắp xếp các loại bánh mousse, bánh vuông, bánh lát có thiết kế hiện đại, tinh tế. Đây là lựa chọn lý tưởng cho:

+ Các tiệm bánh theo phong cách châu Âu hoặc Hàn Quốc

+ Quán cà phê có không gian tối giản

+ Chủ quán yêu thích sự gọn gàng, dễ phối hợp nội thất.

Tủ bánh kem đứng – Trưng bày số lượng lớn, tiết kiệm diện tích

+ Tủ bánh kem đứng – hay còn gọi là tủ mát cánh kính – thường được sử dụng trong các chuỗi cửa hàng, siêu thị hoặc các tiệm bánh có nhu cầu trưng bày với số lượng lớn. Tủ có thiết kế dạng dáng đứng, cánh kính trong suốt giúp nhìn rõ toàn bộ sản phẩm bên trong.

+ Loại tủ này thường có nhiều tầng, với 1, 2, 3 hoặc 4 cánh, tùy theo dung tích. Ưu điểm lớn nhất là khả năng tối ưu không gian và trưng bày được đa dạng chủng loại bánh, từ bánh sinh nhật, bánh ngọt, đến các món ăn tráng miệng.

Phù hợp với:

+ Cửa hàng lớn, chuỗi bánh kem chuyên nghiệp

+ Siêu thị mini, cửa hàng tiện lợi

+ Mô hình cần lưu trữ và trưng bày số lượng bánh nhiều mỗi ngày.

Xem ngay >> Top 5 mẫu tủ lạnh bánh kem đẹp mẫu mới

Phân loại tủ bánh kem theo công nghệ làm lạnh

Bên cạnh kiểu dáng, công nghệ làm lạnh cũng là yếu tố quan trọng quyết định đến chất lượng bảo quản bánh kem. Dưới đây là hai công nghệ phổ biến nhất hiện nay:

Tủ làm lạnh bằng quạt gió – Làm lạnh nhanh, phân bổ đều nhiệt

Tủ sử dụng quạt gió (còn gọi là làm lạnh cưỡng bức) giúp thổi hơi lạnh đều khắp các tầng tủ. Đây là công nghệ làm lạnh hiện đại, mang lại nhiều ưu điểm:

• Làm lạnh nhanh, ổn định nhiệt độ, tránh tình trạng bánh bị đọng hơi nước hay sương mờ trên kính
• Giữ tủ luôn trong trạng thái sạch sẽ, thông thoáng, hạn chế vi khuẩn sinh sôi

Tuy nhiên, bạn nên lưu ý rằng nếu đặt bánh kem quá gần vị trí quạt gió, lớp kem có thể bị khô mặt. Do đó, cần điều chỉnh nhiệt độ và cách bố trí bánh hợp lý. Các dòng tủ bánh kem đứng, tủ mát cánh kính thường sử dụng công nghệ này.

Tủ làm lạnh tĩnh – Vận hành êm, giữ độ ẩm tốt cho bánh

Công nghệ làm lạnh tĩnh sử dụng nguyên lý đối lưu tự nhiên, hơi lạnh từ dàn lạnh dưới đáy sẽ lan tỏa dần lên toàn bộ khoang tủ. Ưu điểm của công nghệ này:

• Không gây khô mặt bánh, đặc biệt tốt cho các loại bánh có kem tươi, topping nhạy cảm
• Vận hành êm ái, tiết kiệm điện hơn so với tủ dùng quạt gió

Các dòng tủ kính cong hoặc kính vuông chuyên nghiệp đều ứng dụng công nghệ làm lạnh tĩnh để bảo quản bánh tốt nhất, đảm bảo hình thức và chất lượng khi trưng bày.

Nên chọn loại tủ trưng bày bánh kem nào là phù hợp?

Tùy theo quy mô, phong cách cửa hàng và loại bánh chủ lực mà bạn nên lựa chọn dòng tủ phù hợp:

• Không gian nhỏ, đề cao tính thẩm mỹ → Tủ kính cong 90cm hoặc 1m2 là gợi ý lý tưởng.
• Phong cách hiện đại, decor tối giản → Tủ kính vuông dễ phối nội thất, dễ vệ sinh.
• Trưng bày nhiều bánh mỗi ngày → Tủ đứng cánh kính đa tầng giúp tối ưu không gian.
• Cần làm lạnh nhanh, ổn định nhiệt độ → Chọn tủ có quạt gió.
• Bảo quản bánh có kem nhạy cảm, tránh khô mặt → Ưu tiên tủ làm lạnh tĩnh.

Bảng giá các dòng tủ bánh kem trưng bày

STT	TÊN SẢN PHẨM	GIÁ THÀNH (VNĐ)
1	Tủ trưng bày bánh để bàn BigCool 900mm CK-T90	12.500.000
2	Tủ bánh kem để bàn BigCool 700mm WK-T70	14.500.000
3	Tủ bánh kem để bàn kính cong BC-90 900mm	16.500.000
4	Tủ trưng bày bánh để bàn kính cong BigCool 900mm	14.500.000
5	Tủ trưng bày bánh 3 tầng để bàn WS-T33 900mm	15.500.000
6	Tủ bánh kem để bàn 2 tầng 1.2m BigCool DS-T12	19.500.000
7	Tủ bánh kem để bàn 2 tầng BigCool 1.2m KP-T1200	18.500.000
8	Tủ bánh kem để bàn kính cong TV-T1200 1m2	22.500.000
9	Tủ bánh kem để bàn BigCool 1m2 WS-T104	19.500.000
10	Tủ trưng bày bánh kem 3 tầng BigCool 900mm	29.500.000
11	Tủ trưng bày bánh kem mặt kính cong GB-250-4L 900mm	27.500.000
12	Tủ trưng bày để bàn Berjaya DC-311 1000mm	32.500.000
13	Tủ mát 2 cánh quạt lạnh sấy kính 1200mm LS-1200S	28.500.000
14	Tủ bánh kem 3 tầng kính cao cấp 900mm	28.500.000
15	Tủ trưng bày bánh kem BigCool 1200mm	31.500.000
16	Tủ mát trưng bày kính cong Berjaya DC-211 700mm	29.500.000
17	Tủ trưng bày bánh kính cao cấp 3 tầng 1200mm	30.500.000
18	Tủ trưng bày bánh kem mặt cong GB-300-4L 1m2	31.000.000
19	Tủ trưng bày bánh kem 3 tầng kính cong cửa trước 1500mm	29.500.000
20	Tủ bánh kem 3 tầng cao cấp sấy màng 1500mm	31.500.000
21	Tủ trưng bày bánh kem 900mm Turbocool	31.500.000
22	Tủ mát 2 cánh Đài Loan DL-1200F	29.500.000
23	Tủ trưng bày bánh kiếng cong 3 tầng kính cong 1500mm	34.000.000
24	Tủ mát Berjaya 2D/DC-BH-1-G 1200mm	35.500.000
25	Tủ mát 2 cánh Berjaya 2D/DC-B-2-G 1200mm	35.500.000
26	Tủ trưng bày socola SCD-1200D 1200mm	47.500.000
27	Tủ trưng bày bảo quản bánh kem BigCool 1m5	36.500.000
28	Tủ mát 3 cánh quạt lạnh sấy kính 1800mm LS-1800S	37.500.000
29	Tủ bánh kem Đài Loan 3 tầng sấy màng 1200mm	38.000.000
30	Tủ trưng bày bánh 1200mm Turbocool	38.500.000
31	Tủ trưng bày bánh kem 3 tầng kính cong 1800mm	39.000.000
32	Tủ mát trưng bày Berjaya 2 cánh kính 2D/DC-SM 1200mm	39.500.000
33	Tủ mát 3 cánh Đài Loan DL-1800F	37.500.000
34	Tủ bánh kem 4 tầng kính vuông 1200mm	38.500.000
35	Tủ trưng bày bảo quản bánh 3 tầng kính vuông 1m8	41.500.000
36	Tủ bánh kem 4 tầng 1500mm	42.000.000
37	Tủ trưng bày bánh kem Đài Loan 3 tầng sấy màng 1500mm	46.500.000
38	Tủ trưng bày bánh kem kính cong BERJAYA CCS09SB13-2FB 900mm	42.500.000
39	Tủ bánh kem Berjaya kính vuông 900mm	45.500.000
40	Tủ trưng bày bánh kem 5 tầng kính vuông 1200mm	45.000.000
41	Tủ trưng bày bánh kem 2 cửa đứng Đài Loan 1200mm	45.000.000
42	Tủ mát 3 cánh quạt lạnh PV-1800S	45.500.000
43	Tủ mát Berjaya 3D/DC-BH-1-G 1800mm	45.500.000
44	Tủ mát Berjaya 3 cánh 3D/DC-B-2-G 1800mm	45.500.000
45	Tủ bánh kem kính vuông 1500mm Turbocool	46.500.000
46	Tủ bánh kem Đài Loan 3 tầng kính vuông 1800mm	47.000.000
47	Tủ bánh kem 4 tầng kính vuông 1800mm	48.000.000
48	Tủ trưng bày 5 tầng kính vuông 1m5	49.500.000
49	Tủ trưng bày bánh Berjaya kính cong 1200mm CCS12SB13-2FB	52.500.000
50	Tủ trưng bày socola SCD-1500D 1500mm	42.500.000
51	Tủ mát trưng bày Berjaya 3 cánh kính 3D/DC-SM 1800mm	54.000.000
52	Tủ bánh kem Berjaya kính vuông 1200mm	54.500.000
53	Tủ trưng bày bánh kem 5 tầng GB-850 1m8	55.000.000
54	Tủ mát 4 cánh Đài Loan DL-2500F	52.500.000
55	Tủ bánh kem Berjaya kính cong 1500mm CCS15SB13-2FB	57.500.000
56	Tủ bánh kem Berjaya kính vuông RCS15SB13-2FB 1500mm	60.500.000
57	Tủ trưng bày socola SCD-1800D 1800mm	58.500.000
58	Tủ mát 3 cửa Đài Loan 1800mm	62.000.000
59	Tủ trưng bày socola SCD-2000D 2000mm	63.700.000
60	Tủ bánh kem kính vuông Đài Loan 5 tầng 1500mm	65.000.000
61	Tủ bánh kem Đài Loan 5 tầng kính vuông 1800mm	75.000.000
62	Tủ mát 2 cửa lùa lớn S2011S 1800mm	75.000.000
63	Tủ bánh kem 5 tầng Đài Loan 1800mm cửa lùa trước	195.000.000

Lưu ý: Bảng giá có thể thay đổi tùy vào từng thời điểm trong năm, để được báo giá chính xác và chi tiết nhất, hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi.

Xem ngay >> Địa chỉ bán tủ bánh kem bánh ngọt tại Sài Gòn tốt nhất

Video các mẫu tủ bánh kem BigStar

Câu hỏi thường gặp

• Nên chọn tủ bánh kem kính cong hay kính vuông thì đẹp hơn?

Trả lời: Điều này tùy vào phong cách thiết kế không gian và đối tượng khách hàng mục tiêu của bạn:

+ Kính cong: Mang phong cách mềm mại, nữ tính, sang trọng, phù hợp với tiệm bánh sinh nhật, bánh trang trí cầu kỳ hoặc các tiệm theo style châu Á.

+ Kính vuông: Thiết kế vuông vức, hiện đại, tối giản, phù hợp với quán cà phê, tiệm bánh mousse, bánh Âu theo phong cách Hàn, châu Âu.

Nếu cửa hàng của bạn theo style nhẹ nhàng, dễ thương → Ưu tiên kính cong. Nếu theo đuổi vẻ tối giản, tinh tế → Nên chọn kính vuông.

• Tủ trưng bày bánh kem có sử dụng được để trưng các món tráng miệng khác không?

Trả lời: Hoàn toàn được. Ngoài bánh kem, tủ còn có thể sử dụng để:

+ Trưng bày bánh mousse, bánh flan, tiramisu, panna cotta

+ Bánh ngọt các loại: su kem, tart trứng, cupcake

+ Trái cây cắt sẵn, đồ tráng miệng lạnh

+ Đồ uống đóng chai, sữa tươi (với tủ đứng có dung tích lớn)

Chỉ cần đảm bảo nhiệt độ phù hợp với từng loại sản phẩm là bạn hoàn toàn có thể tận dụng tủ để mở rộng menu mà không cần đầu tư thêm thiết bị.

Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn về sản phẩm, xin vui lòng gọi đến ☎ HOTLINE: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!

Có thể bạn quan tâm >>

Báo giá tủ đông đứng trưng bày bảo quản thực phẩm

Những dòng tủ mát đứng công nghiệp được dùng nhiều nhất hiện nay

Những sai lầm chết người khi mua và sử dụng tủ đông mát cần biết