Tin tức
Tủ đông lạnh công nghiệp bảo quản thực phẩm có những loại nào?
Th5
Tủ đông lạnh công nghiệp hay còn được gọi với tên quen thuộc là tủ đông mát, là thiết bị điện lạnh chuyên dùng để bảo quản và lưu trữ thực phẩm số lượng lớn tại mọi gian bếp nhà hàng, quán ăn hay bếp ăn tập thể quy mô lớn.
Thiết bị này giúp bảo quản thực phẩm với số lượng lớn trong điều kiện nhiệt độ lạnh thích hợp, duy trì độ tươi ngon, tránh hư hỏng và giảm thiểu lãng phí. Với khả năng làm lạnh nhanh, vận hành ổn định và tiết kiệm điện, tủ đông lạnh công nghiệp hiện là giải pháp lý tưởng cho các mô hình kinh doanh dịch vụ ăn uống hiện đại.
Vậy hiện nay trên thị trường có những loại tủ đông lạnh công nghiệp nào? Đặc điểm của từng dòng sản phẩm ra sao?? Trong nội dung dưới đây, hãy cùng tìm hiểu chi tiết để lựa chọn đúng loại tủ phù hợp với nhu cầu sử dụng và mô hình kinh doanh của bạn.
👉 Có thể bạn quan tâm 5 tủ đông mát siêu thị bán chạy nhất 2024
Tủ đông lạnh công nghiệp là gì?
Tủ đông lạnh công nghiệp là thiết bị bảo quản thực phẩm 2 trong 1, tích hợp cả ngăn đông và ngăn mát trong cùng một thiết kế, giúp tối ưu không gian và nhu cầu sử dụng trong các nhà hàng, quán ăn, bếp công nghiệp.
Đây là dòng tủ đông mát công nghiệp phổ biến, hỗ trợ trữ đông thịt cá, hải sản ở nhiệt độ thấp đồng thời bảo quản rau củ, nước sốt, thực phẩm tươi sống ở ngăn mát.
Tùy vào nhu cầu sử dụng, người dùng có thể lựa chọn giữa hai kiểu làm lạnh: làm lạnh trực tiếp (hoạt động êm ái, tiết kiệm điện) hoặc làm lạnh bằng quạt gió (làm lạnh nhanh, đồng đều, ít đóng tuyết) mang đến hiệu quả bảo quản tối ưu tùy vào đặc thù sử dụng.
Với khả năng giữ nhiệt ổn định và dung tích lớn, dòng tủ này chính là “trợ thủ” đắc lực không thể thiếu cho các mô hình bếp nhà hàng, quán ăn mới mở hoặc chuỗi F&B chuyên nghiệp.
👉 Xem ngay Những sai lầm chết người khi mua và sử dụng tủ đông mát cần biết
Phân loại tủ đông lạnh công nghiệp
Trên thị trường hiện nay, dòng tủ này được thiết kế với nhiều kiểu dáng khác nhau để phù hợp với từng không gian bếp, trong đó phổ biến nhất là 3 dạng sau:
Tủ đông mát công nghiệp dạng đứng (4 cánh hoặc 6 cánh)
Đây là dòng tủ có thiết kế hình chữ nhật đứng, cao và rộng, chia thành nhiều ngăn riêng biệt. Các mẫu phổ biến nhất hiện nay là loại 4 cánh hoặc 6 cánh, tủ được chia thành nhiều khoang riêng biệt, mỗi khoang có một cánh mở độc lập, giúp hạn chế thất thoát nhiệt khi mở tủ. Mỗi khoang có thể là ngăn đông hoặc ngăn mát tùy theo thiết kế.
👉 Có thể bạn quan tâm Tổng hợp tủ đông 4 cánh báo giá chi tiết từ A đến Z
Tủ đông mát dạng đứng đặc biệt phù hợp với các khu bếp có diện tích vừa đến lớn, chiều cao trần tốt. Loại tủ này cho phép phân loại thực phẩm rõ ràng, không lẫn mùi, đồng thời giữ nhiệt hiệu quả và tiết kiệm điện năng.
Tủ đông mát công nghiệp dạng đứng sẽ phù hợp nhất với nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp, bếp ăn tập thể, chuỗi nhà hàng, hệ thống buffet có quy mô vừa và lớn.
Tủ đông mát công nghiệp dạng nằm (2 cánh mở phía trên)
Khác với dạng đứng, tủ đông mát dạng nằm có thiết kế thấp và dài, dạng hình hộp chữ nhật, cửa mở theo kiểu lật lên từ phía trên, giống kiểu mở vali – tương tự như tủ đông truyền thống. Tủ được chia thành 2 khoang chứa thực phẩm riêng biệt, được ngăn cách bằng vách chia, bao gồm cả ngăn đông và ngăn mát.
Ngoài ra mỗi ngăn còn được trang bị thêm các giỏ đựng để sắp xếp thực phẩm. Viền đệm cao su và tay cầm tiện lợi giúp người dùng đóng mở cửa trơn tru mà không sợ va đập mạnh.
Bàn đông mát (bề mặt inox)
Đây là dòng thiết bị vừa có chức năng bảo quản thực phẩm, vừa được dùng như một bàn thao tác trong bếp. Tủ được thiết kế dạng bàn dài, mặt bàn làm bằng inox phẳng, chắc chắn và dễ vệ sinh. Bên dưới là các khoang lạnh chia làm ngăn đông và ngăn mát, giúp bảo quản thực phẩm ngay trong khu vực chế biến.
Dạng bàn mát/bàn đông rất được ưa chuộng trong các bếp nhà hàng nhỏ, bếp quán ăn, tiệm bánh, quầy pha chế,… nhờ sự tiện lợi và khả năng tối ưu hóa không gian làm việc. Người dùng có thể sơ chế thực phẩm ngay trên mặt bàn mà không cần di chuyển nhiều.
Ngoài thiết kế kiểu dáng, tủ đông lạnh công nghiệp còn được phân loại theo cơ chế làm lạnh gồm:
- Làm lạnh bằng quạt gió: Hơi lạnh được phân bổ đều khắp các ngăn nhờ hệ thống quạt đối lưu. Loại này giúp bảo quản thực phẩm đồng đều, không bị đóng tuyết, thích hợp dùng cho thực phẩm cần giữ độ tươi, rau củ, hoặc các món sơ chế sẵn.
- Làm lạnh trực tiếp: Dàn lạnh tiếp xúc trực tiếp với khoang chứa giúp làm lạnh nhanh, tiết kiệm điện hơn. Tuy nhiên, có thể gây đóng tuyết nếu không vệ sinh định kỳ. Loại này phù hợp với các sản phẩm cấp đông sâu như thịt cá, đồ đông lạnh,…
👉 Tìm hiểu thêm về ưu, nhược điểm của cơ chế làm lạnh trực tiếp và làm lạnh bằng quạt gió của tủ đông, tủ mát
Bảng giá chi tiết các loại tủ đông mát công nghiệp
| STT | TÊN SẢN PHẨM | GIÁ BÁN |
|---|---|---|
| 1 | Tủ đông nằm 450L 1m1 BigCool SS-450L | 9.200.000 |
| 2 | Tủ đông nằm 550L 1m4 BigCool SS-550L | 11.200.000 |
| 3 | Tủ đông mát siêu thị 1m4 MS-550L | 12.500.000 |
| 4 | Tủ đông nằm 700L 1m7 BigCool SS-700L | 12.600.000 |
| 5 | Tủ đông mát đa năng 1m6 MS-650L | 13.500.000 |
| 6 | Tủ đông mặt kính cong 1m5 TF-1500Q | 13.500.000 |
| 7 | Bàn đông inox 1m2 BigCool RS-1200S | 14.500.000 |
| 8 | Tủ đông nằm 900L 1m9 BigCool SS-900L | 15.200.000 |
| 9 | Bàn đông inox 1m5 BigCool RS-1500S | 15.500.000 |
| 10 | Tủ đông 2 cánh BigCool TD-600CF | 15.500.000 |
| 11 | Tủ làm bia sệt | 15.500.000 |
| 12 | Bàn đông inox 1m8 BigCool RS-1800S | 16.500.000 |
| 13 | Tủ đông nằm 1100L 2m1 BigCool SS-1100L | 17.500.000 |
| 14 | Tủ đông mặt kính cong 2m TF-2000Q | 18.500.000 |
| 15 | Tủ đông kính phẳng 2m1 GH-2100S | 20.500.000 |
| 16 | Tủ đông nằm 2m4 BigCool SS-1500L | 21.200.000 |
| 17 | Tủ đông 4 cánh 1m2 BigCool TD-1200CF | 21.500.000 |
| 18 | Tủ đông mát đa năng 4 cánh 1m2 BigCool TDM-1200LD | 21.500.000 |
| 19 | Bàn đông inox 1m2 quạt lạnh BigCool RS-1200QL | 21.500.000 |
| 20 | Bàn đông inox 1m5 quạt lạnh BigCool RS-1500QL | 22.500.000 |
| 21 | Tủ trưng bày siêu thị 2 chế độ 1m6 (trắng) LS-1600A | 23.500.000 |
| 22 | Tủ trưng bày siêu thị 2 chế độ 2m (trắng) LS-2000A | 25.500.000 |
| 23 | Bàn đông inox 1m8 quạt lạnh BigCool RS-1800QL | 24.500.000 |
| 24 | Tủ đông nằm 1700L 2m6 BigCool SS-1700L | 25.500.000 |
| 25 | Tủ đông trưng bày thực phẩm 2100mm TN-2100S | 26.500.000 |
| 26 | Tủ đông mát đa năng 6 cánh 1m8 BigCool TDM-1800LD | 28.500.000 |
| 27 | Tủ đông 6 cánh 1m8 BigCool TD-1800CF | 28.500.000 |
| 28 | Bàn đông kèm tủ mát công nghiệp | 29.000.000 |
| 29 | Tủ trưng bày siêu thị 3 chế độ sưởi kính 2m R3C-2000F | 29.500.000 |
| 30 | Tủ trưng bày siêu thị 2 chế độ sấy kính 2m3 CF-2218B | 29.500.000 |
| 31 | Tủ đông trưng bày rã đông tự động 2m5 TN-2500S | 29.500.000 |
| 32 | Bàn đông 2 cánh Berjaya 1m2 BSDF4/Z | 32.500.000 |
| 33 | Tủ trưng bày siêu thị 2 chế độ sấy kính cao cấp CF-1756A | 32.500.000 |
| 34 | Bàn đông 2 cánh Berjaya 1m5 BS2DF5/Z | 34.500.000 |
| 35 | Tủ đông 4 cánh 1m2 quạt lạnh BigCool TD-1200QL | 36.500.000 |
| 36 | Tủ đông 2 cánh Berjaya BS 2DUF/Z | 36.500.000 |
| 37 | Bàn đông 2 cánh Berjaya 1m8 BS2DF6/Z | 37.500.000 |
| 38 | Tủ trưng bày thịt trên mát dưới đông 2m SC-2.0T | 38.500.000 |
| 39 | Bàn nửa đông nửa mát 2 cánh Berjaya 1m2 BS2DCF4/Z | 38.500.000 |
| 40 | Bàn đông mát 2 cánh 1m5 Berjaya BS2DCF5/Z | 40.500.000 |
| 41 | Bàn đông 3 cánh Berjaya 2m1 BS3DF7/Z | 41.500.000 |
| 42 | Tủ đông trưng bày kem 8 khay BL-8V | 45.500.000 |
| 43 | Tủ đông 4 cánh inox Berjaya BS4DUF/Z | 47.500.000 |
| 44 | Bàn đông mát 2 cánh 1m8 Berjaya BS2DCF6/Z | 47.500.000 |
| 45 | Tủ đông trưng bày kem 10 khay BL-1.0V | 49.500.000 |
| 46 | Tủ đông trữ kem 12 khay trưng bày BL-12V | 52.500.000 |
| 47 | Tủ đông cánh kính cao cấp 2 cánh LD-1200FA | 53.500.000 |
| 48 | Tủ đông mát 6 cánh quạt lạnh BigCool | 53.500.000 |
| 49 | Tủ đông 2 cánh kính Berjaya 2D/DF-SM-EV | 59.500.000 |
| 50 | Tủ đông cánh kính cao cấp 3 cánh LD-1800FA | 64.500.000 |
| 51 | Tủ nửa đông nửa mát 4 cánh INOX BERJAYA BSDU2F2C/Z | 64.500.000 |
| 52 | Tủ đông 6 cánh Berjaya BS 6DUF/Z | 65.500.000 |
| 53 | Tủ đông mát 6 cánh Berjaya (4 mát 2 đông) BSDU4C2F/Z | 66.500.000 |
| 54 | Tủ đông mát 6 cánh Berjaya (4 đông 2 mát) BSDU4F2C/Z | 75.200.000 |
| 55 | Tủ đông 3 cánh kính Berjaya 3D/DFSM | 79.500.000 |
| 56 | Tủ cấp đông nhanh Berjaya BF-1300-40-5 | 110.500.000 |
| 57 | Tủ cấp đông nhanh 10 khay Berjaya BF-1800-40 | 154.500.000 |
Lưu ý: Bảng giá có thể thay đổi tùy vào từng thời điểm trong năm, để được báo giá chính xác nhất, hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi.
Video tủ đông, tủ mát, tủ trưng bày siêu thị, tủ bánh kem BigCool
Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn cũng như mua tủ đông lạnh công nghiệp, xin vui lòng liên hệ ngay với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!
Có thể bạn quan tâm >>
Tư vấn tủ đông mát siêu thị cho cửa hàng mới mở
Tư vấn tủ đông tủ lạnh công nghiệp cho nhà hàng siêu thị mới mở
Tủ mát công nghiệp hiện nay nên dùng loại nào tốt tiết kiệm điện
Thiết bị nhà bếp
Thiết bị bếp công nghiệp
Máy chế biến thịt
Thiết bị làm bánh
Máy chế biến công nghiệp
Thiết bị giải khát
Ngành đồ ăn nhanh
Máy đóng gói thực phẩm
Thiết bị đông mát