Tủ bánh kem có những dòng nào cần biết trước khi chọn mua?

Tủ bánh kem là thiết bị chuyên dụng dùng để trưng bày và bảo quản bánh kem, bánh ngọt, bánh mousse, tiramisu hoặc các loại bánh lạnh khác trong điều kiện nhiệt độ tiêu chuẩn từ 2–10°C, giúp bánh luôn tươi ngon, mềm mịn và giữ nguyên hương vị như vừa làm. Không chỉ giúp kéo dài thời gian bảo quản, tủ bánh kem còn góp phần tăng tính thẩm mỹ cho không gian cửa hàng, giúp sản phẩm trở nên hấp dẫn, thu hút khách hàng và thể hiện sự chuyên nghiệp của tiệm bánh.

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều dòng tủ bánh kem khác nhau, mỗi loại lại có thiết kế, tính năng và công năng riêng biệt phù hợp với từng mô hình kinh doanh. Nổi bật trong đó là tủ bánh kem kính vuông mang vẻ đẹp hiện đại, tinh tế; tủ bánh kem kính cong mềm mại, sang trọng phù hợp với không gian tiệm bánh cổ điển; tủ bánh kem để sàn có kích thước lớn dành cho cơ sở quy mô cao; và tủ bánh kem cửa trước thuận tiện cho mô hình tự phục vụ hoặc quầy trưng bày nhỏ.

Xem ngay >> Tủ trưng bày bánh kem nên dùng loại nào phù hợp?

Vì sao chọn đúng tủ bánh kem lại quan trọng?

Tủ bánh kem không chỉ là chiếc tủ mát giữ nhiệt mà nó còn là mặt tiền của tiệm, nơi khách ra quyết định mua trong vài giây đầu tiên. Nếu kính mờ sương hoặc ánh đèn không tôn màu bánh, nhiệt độ không đều làm mặt kem khô hoặc bị chảy, khách hàng sẽ cảm giác sản phẩm không được ngon miệng.

Ngược lại nếu một chiếc tủ bánh kem vận hành êm ái, kính trong suốt, đèn LED đúng tone và hơi lạnh bao đều trong khoang tủ giúp bánh nhìn “ngon mắt” hơn, ngoài ra còn kéo dài thời gian sử dụng bánh trong ngày, hạn chế tối đa hao hụt.

Ngoài yếu tố thẩm mỹ và bán hàng, tủ bánh kem còn ảnh hưởng đến chi phí vận hành. Nếu lựa chọn tủ đúng dung tích, tính năng làm lạnh sẽ tiêu thụ điện thấp hơn do không phải làm việc quá công suất.

Lớp kính, ron cửa, hệ sưởi kính, loại block và thiết kế lưu thông gió là những chi tiết kỹ thuật quyết định hóa đơn điện hàng tháng, tuổi thọ linh kiện và độ ổn định nhiệt 2–10°C—khoảng nhiệt lý tưởng của đa số bánh lạnh (mousse, tiramisu, gato kem tươi…).

Xem ngay >> Nên mua tủ trưng bày bánh kem hãng nào uy tín bảo hành lâu

Phân loại tủ bánh kem phổ biến

Hiện nay, thị trường tủ bánh kem rất đa dạng, nhưng nhìn chung có thể chia thành 4 dòng chính: tủ bánh kem kính vuông, tủ bánh kem kính cong, tủ bánh kem để sàn và tủ bánh kem cửa trước. Mỗi loại đều có cấu tạo và công năng riêng, phù hợp với từng không gian và mô hình kinh doanh khác nhau.

Tủ bánh kem kính vuông

Tủ bánh kem kính vuông là dòng tủ có thiết kế mặt kính phẳng bốn cạnh vuông góc, mang đến vẻ đẹp hiện đại, tinh tế và chuyên nghiệp. Toàn bộ phần thân được cấu tạo từ kính cường lực trong suốt, giúp người xem dễ dàng quan sát toàn bộ bánh trưng bày từ nhiều góc độ khác nhau.

Dòng tủ này được ưa chuộng trong các tiệm bánh phong cách hiện đại, quán cà phê hoặc trung tâm thương mại, bởi tính thẩm mỹ cao, dễ lau chùi và khả năng tận dụng ánh sáng đèn LED để làm nổi bật màu sắc, chi tiết trang trí trên bánh. Ngoài ra, thiết kế vuông vức còn giúp sắp xếp bánh ngay ngắn, tạo cảm giác gọn gàng và sạch sẽ cho khu trưng bày.

Tủ bánh kem kính cong

Tủ bánh kem kính cong được thiết kế với phần mặt trước uốn cong nhẹ, tạo cảm giác mềm mại và gần gũi hơn so với kiểu kính vuông. Nhờ hiệu ứng phản chiếu ánh sáng tự nhiên trên mặt cong, tủ giúp tăng độ nổi khối và độ sâu cho sản phẩm, khiến bánh nhìn “ngon mắt” và hấp dẫn hơn.

Đây là dòng tủ được ưa chuộng trong các tiệm bánh handmade, tiệm phong cách châu Âu hoặc không gian trang trí cổ điển, nơi yếu tố nghệ thuật và cảm xúc thị giác được đặt lên hàng đầu. Ngoài ra, kính cong còn giúp hạn chế tình trạng đọng sương ở giữa mặt kính, giúp khách hàng luôn có tầm nhìn rõ ràng vào bên trong.

Xem ngay >> Gợi ý 5 mẫu tủ bánh kem trưng bày bắt mắt cho tiệm bánh ngọt quán nước

Tủ bánh kem để sàn (dung tích lớn)

Tủ bánh kem để sàn là dòng tủ có kích thước và dung tích lớn hơn các mẫu thông thường, thường cao từ 1m5 đến 1m8, thiết kế từ 3 đến 5 tầng trưng bày. Tủ được đặt trực tiếp trên mặt sàn thay vì có chân đế, giúp tăng độ chắc chắn, giảm rung lắc khi vận hành và chứa được số lượng bánh nhiều hơn.

Ngoài ra, tủ để sàn thường tích hợp sưởi kính toàn viền và đèn LED ánh vàng, mang lại hiệu ứng chiếu sáng đẹp mắt, giúp không gian cửa hàng trở nên sang trọng và chuyên nghiệp hơn.

Tủ bánh kem cửa trước

Tủ bánh kem cửa trước là dòng tủ có thiết kế đặc biệt với cửa mở ở mặt trước, thay vì phía sau như các loại tủ truyền thống. Kiểu thiết kế này giúp khách hàng tự do quan sát và lựa chọn bánh mà không cần nhân viên hỗ trợ, rất phù hợp với mô hình quán cà phê, tiệm bánh take-away hoặc cửa hàng có diện tích nhỏ.

Xem ngay >> 10+ mẫu tủ bánh kem cửa trước bắt mắt cho quán nước mới mở

Ưu điểm lớn nhất của dòng tủ này là tính tiện dụng và tiết kiệm không gian bố trí, đồng thời giúp tăng trải nghiệm mua hàng của khách – yếu tố rất quan trọng trong mô hình bán lẻ hiện đại.

Kinh nghiệm thực tế để chọn tủ bánh kem phù hợp

Khi chọn tủ bánh kem, điều quan trọng nhất là phải xác định rõ quy mô và mô hình kinh doanh.

🎯 Nếu bạn chỉ kinh doanh tiệm nhỏ hoặc quán cà phê, nên chọn tủ bánh kem kính vuông hoặc kính cong mini, dạng để bàn, có kích thước từ 70cm – 1m2, vừa gọn vừa dễ sắp xếp.

🎯 Ngược lại với tiệm lớn hoặc có lượng khách đông, bạn nên đầu tư những dòng tủ để sàn hoặc các dòng tủ mát có dung tích lớn, 2 cánh, 3 cánh và 4 cánh với 5 tầng đựng (hay còn được gọi là tủ mát siêu thị), để trưng bày được nhiều bánh hơn, tạo cảm giác chuyên nghiệp.

🎯 Tiếp đến là chất lượng làm lạnh và hệ thống kính. Hãy ưu tiên tủ có block làm lạnh bằng đồng, quạt gió tản nhiệt đều, sấy kính toàn viền và bảng điều khiển điện tử hiển thị rõ ràng. Tủ đạt các tiêu chuẩn này sẽ vận hành ổn định, không tốn điện và đảm bảo bánh luôn tươi ngon trong suốt quá trình trưng bày.

🎯 Cuối cùng, đừng quên yếu tố bảo hành và dịch vụ hậu mãi. Nên chọn đơn vị uy tín như Điện máy BigStar, có đội ngũ kỹ thuật hỗ trợ tận nơi, bảo hành chính hãng từ 12–18 tháng và luôn sẵn linh kiện thay thế. Một chiếc tủ bánh tốt cùng dịch vụ chu đáo sẽ giúp bạn yên tâm vận hành, hạn chế rủi ro, tiết kiệm thời gian và tối ưu lợi nhuận lâu dài.

Xem ngay >> Địa chỉ kho hàng tủ bánh kem trưng bày mà bạn nên biết

Tại sao nên mua tủ bánh kem của Điện máy BigStar?

Điện máy BigStar là thương hiệu uy tín chuyên sản xuất và cung cấp các máy chế biến công nghiệp, thiết bị làm bánh, thiết bị đông mát, thiết bị nhà bếp,… Với hơn 10 năm kinh nghiệm, BigStar tự hào là đối tác tin cậy của hàng nghìn tiệm bánh, nhà hàng, quán ăn, siêu thị và cơ sở sản xuất trên toàn quốc, cam kết mang đến giải pháp thiết bị tối ưu – giá thành hợp lý – hậu mãi tận tâm.

Lợi ích khi mua hàng tại Điện máy BigStar

✅ Sản xuất trực tiếp, nhập khẩu chính hãng không qua trung gian, mức giá cạnh tranh nhất thị trường, hỗ trợ thiết kế theo yêu cầu riêng về dung tích, công suất, kiểu dáng của khách hàng.

✅ Cam kết chất lượng từ motor, biến tần, linh kiện cao cấp đều mới 100%. Không sử dụng hàng cũ để hạ giá thành như nhiều nơi khác.

✅ Chế độ bảo hành rõ ràng từ 12-18 tháng tùy sản phẩm, hỗ trợ kỹ thuật trọn đời.

✅ Giao hàng toàn quốc, miễn phí vận chuyển nội thành bán kính 20km, lắp đặt tận nơi.

✅ Đội ngũ tư vấn viên nhiệt tình, am hiểu kỹ thuật giúp bạn chọn đúng thiết bị phù hợp nhất với nhu cầu.

Bảng giá tủ bánh kem cập nhật liên tục, mới nhất

STT	TÊN SẢN PHẨM	GIÁ THÀNH (VNĐ)
1	Tủ trưng bày bánh để bàn BigCool 900mm CK-T90	12.500.000
2	Tủ bánh kem để bàn BigCool 700mm WK-T70	14.500.000
3	Tủ bánh kem để bàn kính cong BC-90 900mm	16.500.000
4	Tủ trưng bày bánh để bàn kính cong BigCool 900mm	14.500.000
5	Tủ trưng bày bánh 3 tầng để bàn WS-T33 900mm	15.500.000
6	Tủ bánh kem để bàn 2 tầng 1.2m BigCool DS-T12	19.500.000
7	Tủ bánh kem để bàn 2 tầng BigCool 1.2m KP-T1200	18.500.000
8	Tủ bánh kem để bàn kính cong TV-T1200 1m2	22.500.000
9	Tủ bánh kem để bàn BigCool 1m2 WS-T104	19.500.000
10	Tủ trưng bày bánh kem 3 tầng BigCool 900mm	29.500.000
11	Tủ trưng bày bánh kem mặt kính cong GB-250-4L 900mm	27.500.000
12	Tủ trưng bày để bàn Berjaya DC-311 1000mm	32.500.000
13	Tủ mát 2 cánh quạt lạnh sấy kính 1200mm LS-1200S	28.500.000
14	Tủ bánh kem 3 tầng kính cao cấp 900mm	28.500.000
15	Tủ trưng bày bánh kem BigCool 1200mm	31.500.000
16	Tủ mát trưng bày kính cong Berjaya DC-211 700mm	29.500.000
17	Tủ trưng bày bánh kính cao cấp 3 tầng 1200mm	30.500.000
18	Tủ trưng bày bánh kem mặt cong GB-300-4L 1m2	31.000.000
19	Tủ trưng bày bánh kem 3 tầng kính cong cửa trước 1500mm	29.500.000
20	Tủ bánh kem 3 tầng cao cấp sấy màng 1500mm	31.500.000
21	Tủ trưng bày bánh kem 900mm Turbocool	31.500.000
22	Tủ mát 2 cánh Đài Loan DL-1200F	29.500.000
23	Tủ trưng bày bánh kiếng cong 3 tầng kính cong 1500mm	34.000.000
24	Tủ mát Berjaya 2D/DC-BH-1-G 1200mm	35.500.000
25	Tủ mát 2 cánh Berjaya 2D/DC-B-2-G 1200mm	35.500.000
26	Tủ trưng bày socola SCD-1200D 1200mm	47.500.000
27	Tủ trưng bày bảo quản bánh kem BigCool 1m5	36.500.000
28	Tủ mát 3 cánh quạt lạnh sấy kính 1800mm LS-1800S	37.500.000
29	Tủ bánh kem Đài Loan 3 tầng sấy màng 1200mm	38.000.000
30	Tủ trưng bày bánh 1200mm Turbocool	38.500.000
31	Tủ trưng bày bánh kem 3 tầng kính cong 1800mm	39.000.000
32	Tủ mát trưng bày Berjaya 2 cánh kính 2D/DC-SM 1200mm	39.500.000
33	Tủ mát 3 cánh Đài Loan DL-1800F	37.500.000
34	Tủ bánh kem 4 tầng kính vuông 1200mm	38.500.000
35	Tủ trưng bày bảo quản bánh 3 tầng kính vuông 1m8	41.500.000
36	Tủ bánh kem 4 tầng 1500mm	42.000.000
37	Tủ trưng bày bánh kem Đài Loan 3 tầng sấy màng 1500mm	46.500.000
38	Tủ trưng bày bánh kem kính cong BERJAYA CCS09SB13-2FB 900mm	42.500.000
39	Tủ bánh kem Berjaya kính vuông 900mm	45.500.000
40	Tủ trưng bày bánh kem 5 tầng kính vuông 1200mm	45.000.000
41	Tủ trưng bày bánh kem 2 cửa đứng Đài Loan 1200mm	45.000.000
42	Tủ mát 3 cánh quạt lạnh PV-1800S	45.500.000
43	Tủ mát Berjaya 3D/DC-BH-1-G 1800mm	45.500.000
44	Tủ mát Berjaya 3 cánh 3D/DC-B-2-G 1800mm	45.500.000
45	Tủ bánh kem kính vuông 1500mm Turbocool	46.500.000
46	Tủ bánh kem Đài Loan 3 tầng kính vuông 1800mm	47.000.000
47	Tủ bánh kem 4 tầng kính vuông 1800mm	48.000.000
48	Tủ trưng bày 5 tầng kính vuông 1m5	49.500.000
49	Tủ trưng bày bánh Berjaya kính cong 1200mm CCS12SB13-2FB	52.500.000
50	Tủ trưng bày socola SCD-1500D 1500mm	42.500.000
51	Tủ mát trưng bày Berjaya 3 cánh kính 3D/DC-SM 1800mm	54.000.000
52	Tủ bánh kem Berjaya kính vuông 1200mm	54.500.000
53	Tủ trưng bày bánh kem 5 tầng GB-850 1m8	55.000.000
54	Tủ mát 4 cánh Đài Loan DL-2500F	52.500.000
55	Tủ bánh kem Berjaya kính cong 1500mm CCS15SB13-2FB	57.500.000
56	Tủ bánh kem Berjaya kính vuông RCS15SB13-2FB 1500mm	60.500.000
57	Tủ trưng bày socola SCD-1800D 1800mm	58.500.000
58	Tủ mát 3 cửa Đài Loan 1800mm	62.000.000
59	Tủ trưng bày socola SCD-2000D 2000mm	63.700.000
60	Tủ bánh kem kính vuông Đài Loan 5 tầng 1500mm	65.000.000
61	Tủ bánh kem Đài Loan 5 tầng kính vuông 1800mm	75.000.000
62	Tủ mát 2 cửa lùa lớn S2011S 1800mm	75.000.000
63	Tủ bánh kem 5 tầng Đài Loan 1800mm cửa lùa trước	195.000.000

Lưu ý: Bảng giá có thể thay đổi tùy vào từng thời điểm trong năm, để được báo giá nhanh và chính xác nhất, hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi. 

Video tham khảo các mẫu tủ trưng bày bánh kem BigStar

Câu hỏi thường gặp

• Khi tủ bánh kem bị đọng sương, cần xử lý như thế nào?

Trả lời: Đọng sương là tình trạng hơi ẩm trong không khí ngưng tụ trên mặt kính khi sự chênh lệch nhiệt độ giữa bên trong và bên ngoài tủ quá lớn, giải pháp để khắc phục:

+ Đảm bảo hệ thống sưởi kính đang hoạt động bình thường.

+ Không mở cửa tủ quá nhiều lần liên tục.

+ Đặt tủ ở vị trí tránh luồng gió hoặc hơi nóng từ bếp hoặc cửa ra vào.

+ Nếu tủ vẫn bị đọng sương nhiều, cần kiểm tra ron cửa, hệ thống sấy hoặc cảm biến nhiệt, vì có thể đang gặp vấn đề kỹ thuật.

• Tủ bánh kem có nhiệt độ bảo quản tiêu chuẩn là bao nhiêu?

Trả lời: Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản bánh kem nằm trong khoảng 2 – 10°C, tùy theo loại bánh. Mức nhiệt này giúp giữ kem mịn, không bị chảy, không khô mặt và không tách nước, đồng thời giúp bánh giữ được hương vị và kết cấu như vừa mới làm.

Nếu hạ nhiệt độ quá thấp (dưới 0°C), bánh có thể bị đông cứng, mất độ mềm và mùi vị tự nhiên. Vì vậy, khi sử dụng, bạn nên thường xuyên kiểm tra nhiệt độ hiển thị trên tủ và điều chỉnh phù hợp với điều kiện thời tiết hoặc số lượng bánh trưng bày.

• Bao lâu nên vệ sinh tủ bánh kem một lần và cần lưu ý gì?

Trả lời: Để tủ luôn hoạt động ổn định, bạn nên vệ sinh tủ ít nhất 1 lần mỗi tuần.

+ Dùng khăn mềm ẩm lau kính, không sử dụng hóa chất tẩy rửa mạnh.

+ Ngắt nguồn điện trước khi vệ sinh.

+ Kiểm tra và vệ sinh dàn lạnh – quạt gió – gioăng cửa định kỳ mỗi 2–3 tháng để tránh bụi bẩn cản luồng gió làm lạnh.

+ Không để nước tràn vào hệ thống điện hoặc bảng điều khiển.

Thực hiện đúng cách sẽ giúp tủ luôn trong suốt, tiết kiệm điện và kéo dài tuổi thọ block làm lạnh.

Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn về sản phẩm tủ bánh kem, xin vui lòng gọi đến ☎ HOTLINE: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!

Có thể bạn quan tâm >>

Lưu ý khi dùng tủ bánh kem để bảo quản bánh

5 tiêu chí khi lựa chọn tủ bánh kem cho tiệm bánh quán cà phê trà sữa mới mở

Những dòng tủ mát đứng công nghiệp được dùng nhiều nhất hiện nay